가족 중에 당뇨환자가 있습니다. 그래서 아침식사나 간식을 먹을 때 항상 조심할 수밖에 없는데요.
특히 사과의 경우 땅콩버터와 같이 먹으면 혈당 관리에 도움을 준다는데, 정확하게 어떤 영향을 미치는지 궁금하실 거예요.
이번 글에서 자세히 알려드릴게요.
사과와 땅콩버터, 당뇨환자에게 도움이 될까?
24세 성인을 대상으로 실험한 사례가 있는데요.
식빵과 사과주스만 먹었을 때보다 땅콩버터를 함께 먹었을 때 혈당 상승 폭이 51mg/dL에서 35mg/dL로 감소했다고 합니다. (물론 사과주스보다 사과를 생으로 먹는 게 더 좋습니다.)
참고한 자료
The Effect of Added Peanut Butter on the Glycemic Response to a High-Glycemic Index Meal: A Pilot Study - PubMed
This study indicates that supplementation with 32 g (2 tbsp) peanut butter attenuates the magnitude of BG spike and overall glycemic response to high-glycemic index meal and may be a practical, beneficial strategy to prevent undesirable elevations in BG.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
이 연구 결과는 땅콩버터가 혈당 상승을 완만하게 만든다는 걸 보여주네요.
우리 가족도 항상 아래 사진처럼 사과와 땅콩버터를 같이 먹습니다.
이렇게 먹으면 배가 엄청 부른데, 쉽게 배고파지진 않더라고요.
당뇨환자를 위한 아침식사 추천!
- 저당 요플레 (기호에 따라 스테비아 설탕 추가)
- 블루베리
- 서리태 (기호에 따라 스테비아 설탕 추가)
- 사과 1개
- 땅콩버터 2스푼
여담이지만 땅콩버터만큼이나 서리태도 많이 먹는데요. 서리태 관련된 글은 아래를 누르면 자세히 볼 수 있을 거예요.
당뇨 환자에게 서리태 좋나요? (당뇨환자 가족 추천!)
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사과와 땅콩버터의 영양 성분
사과와 땅콩버터를 같이 먹으면 건강하게 먹으면서도 식이섬유, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 풍성하게 얻을 수 있어요.
- 식이섬유: 사과와 땅콩버터 모두 식이섬유가 풍부합니다. 특히 식이섬유는 소화 속도를 늦춰주기 때문에 혈당이 천천히 올라가요.
- 단백질, 불포화지방: 단백질과 불포화지방도 완만한 혈당 상승을 도와주고, 포만감은 아주 오래 유지시켜요.
- 비타민, 미네랄: 사과엔 비타민 C, 칼륨, 그리고 땅콩버터엔 비타민E, 마그네슘이 풍부합니다. 땅콩버터를 적절하게 먹으면 눈 떨리는 건 금방 멈춰요!
참고한 자료
땅콩버터로 살뺀다? 요즘 핫한 ‘혈당 다이어트’ 팩트체크
‘혈당’이 요즘 MZ들의 다이어트 키워드로 떠올랐다. 중장년층이나 당뇨 환자들의 주 관심사였던 혈당 관리를 통해 체중을 감량하는 ‘혈당 다이어트’가 주목받으며 연속혈당측정기(CGM)를 이
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특히 당뇨 전문의들은 "탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 지방을 늘리자"라고 말하는데요. 사과와 땅콩버터 조합이 이러한 권고에 딱 적합한 선택이 될 수 있겠네요.
땅콩버터 먹을 때의 주의사항
하지만 땅콩버터를 먹을 땐 꼭 지켜야 하는 게 있어요. 우리 가족도 항상 아래 세 가지를 고려하면서 먹습니다!
땅콩버터 먹을 때 주의사항 1 : 정량 지키기
땅콩버터를 먹을 때 딱 적당한 양은 하루에 1~2숟가락 정도입니다. (약 15g~30g) 과다하게 먹으면 오히려 살이 찔 수 있어요.
땅콩버터 먹을 때 주의사항 2 : 첨가물 확인하기
아무 땅콩버터나 먹으면 안 되고요. 100% 땅콩으로 만든 땅콩버터를 선택해야 합니다. 설탕이나 다른 첨가물이 들어가면 오히려 먹었을 때 혈당을 올릴 수 있어요.
땅콩버터 먹을 때 주의사항 3 : 개인차 고려하기
정량을 지킨다고 해도 사람마다 다르게 먹는 게 좋아요. 저는 2숟가락 정도 먹고요. 당뇨환자인 가족은 1숟가락만 먹고 있어요. 정확한 섭취량은 의사 선생님과 상담하는 게 좋아요!
당뇨환자 가족이 추천하는 땅콩버터(광고 아님!! 내돈내산!)
우리 가족은 슈퍼너츠 피넛버터 크런치를 즐겨 먹고 있어요.
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마치며
사과와 땅콩버터를 같이 먹으면 혈당 관리에 도움을 줍니다!
사과주스보단 사과를, 그리고 사과만 먹기보단 땅콩버터와 함께 먹으면 즐겁고 배부른 아침식사를 즐길 수 있을 거예요.
아래에 당뇨환자를 위한 글을 준비해두었는데요.
혈당을 관리하는 분들에게 꼭 도움이 되었으면 좋겠습니다. 천천히 읽어보셔요!!
이번 글도 읽어주셔서 고맙습니다!
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