당뇨환자 저녁식사 만들기 (가스불 켜지 않아도 돼요!)

이전에 당뇨환자 식단표와 아침식사 구성 방법을 블로그에 썼는데요.

 

당뇨환자 가족이 직접 정리했다! 당뇨 아침식사 규칙과 구성

 

 

당뇨 환자를 위한 식단 관리 방법 및 아침, 점심, 저녁 식단표 공유

 

이것 말고도 당뇨환자 저녁식사 구성 방법에 대해서도 물으시는 분들이 계시더라고요. 그래서 이번 글에서는 당뇨환자 저녁 식단을 자세히 써보려고 합니다.

 

 

 

 

당뇨환자 저녁식사 구성 1 : 당뇨식이란 없다

이전 글에서도 언급했지만 당뇨식이란 따로 없습니다. 그저 탄수화물과 당에 조금만 더 주의를 기울이고 건강하게 식단을 꾸미면 그게 바로 당뇨식이지요. 당뇨환자에 맞게 식단을 꾸미면 온 가족이 혈당 스파이크를 예방할 수 있고요. 특히 다이어트하는 분들에게도 좋습니다. 그래서 20kg을 감량한 후 체중 유지를 하고 있는 저도 당뇨환자인 가족과 똑같은 식단으로 먹지요.

 

 

 

 

당뇨환자 저녁식사 구성 2 : 일몰 전에 식사 마치기

식사를 마치고 우리 몸이 소화를 마치기까지 4시간이 걸립니다. 그래서 전문가들은 잠들기 4시간 전에는 식사를 마치라고 권하는데요. 더 정확하게는 일몰 전에 식사를 마치고 다음 날 아침까지 공복 상태를 유지하는 게 좋아요.

 

퇴근하고 부랴부랴 집까지 왔는데 가스불 켜는 거 참 귀찮죠? 혈당 상승은 막아주고, 건강하게 먹을 수 있고, 또 포만감은 길게 유지할 수 있는 저녁 식사 차리는 법을 알려드릴게요.

 

 

 

 

당뇨환자 저녁식사 구성 3 : 단백질은 많이, 탄수화물은 최소화하기

저와 당뇨환자인 가족은 주로 이렇게 저녁을 차립니다. 단백질을 많이 먹고, 탄수화물을 거의 먹지 않으려고 노력하고 있어요.

 

 

당뇨환자의 저녁 식사 메뉴

• 양배추, 두부, 아몬드를 곁들인 샐러드
• 치즈, 블루베리가 들어간 요거트

 

 

 

 

1) 양배추, 두부, 아몬드를 곁들인 샐러드

샐러드만 먹으면 맛이 없으니까요. 소금 한 꼬집과 들기름 두 숟가락을 같이 넣어보세요. 들기름 향이 달달하게 나면서 한껏 풍미를 좋게 해 줄 거예요.

 

폰타나 엑스트라 버진 올리브유

 

더 건강하게 먹고 싶다면 엑스트라 버진 올리브유를 쓰는 것도 좋습니다. 특히 올리브유는 개봉한 뒤에 아낌없이 먹는 게 좋아요.

 

 

2) 치즈, 블루베리가 들어간 요거트

저는 치즈, 블루베리, 요거트를 이마트 트레이더스에서 구매하는 편이에요. 오늘도 장을 보고 왔는데요. 해피카우 치즈는 24개입에 7,880원, 냉동 블루베리(미국산)는 2kg에 16,980원, 빙그레 요플레 플레인요거트는 900g에 5,480원이었어요.

 

해피카우 치즈 24개입 7,880원

 

미국산 냉동 블루베리 2kg 16,980원

 

빙그레 요플레 플레인요거트 900g 5,480원

 

 

당뇨환자 저녁식사 구성 4 : 후식은 건너뛰기

사실 위처럼 샐러드와 요거트만 먹어도 배부르답니다. 그리고 블루베리도 적절하게 먹었기 때문에 별도의 후식은 필요하지 않아요. 아마 잠들기 전까지 배고프지 않을 텐데요. 그래도 수분은 충분히 보충하면 좋으니 물은 자주 마시도록 해요.

 

 

 

 

마치며

당뇨환자든 다이어터든 저녁식사에서 중요한 건 탄수화물과 당을 줄이는 것입니다. 그리고 굶지 않아야 하고요. 퇴근 후에 저녁 식탁 차리려면 참 피곤하기도 하고, 귀찮기도 할 텐데요. 이번 글에서 소개한 메뉴들은 가스불 켜지 않아도 빠르게 준비할 수 있으니까요. 더는 굶지 마시고 건강하게 먹어보는 건 어떨까 싶어요.

 

아래에는 당뇨환자 가족인 제가 이전에 썼던 블루베리, 두부, 스테비아 커피믹스에 관한 글이에요. 같이 읽어보시면 도움이 될 거예요. 그럼 오늘도 행복한 저녁시간 보내시길 바랄게요!

 

 

당뇨환자 간식: 블루베리 제대로 구매하기

 

 

당뇨 식단 메뉴: 당뇨 환자는 매일 식사할 때마다 두부를 먹어야 한다!

 

 

 

펄세스 스테비아 커피믹스: 당뇨 환자가 마셔도 될까요?