반응형 분류 전체보기429 당뇨 환자가 메추리알 장조림 먹어도 될까요? (당뇨 환자를 위한 장조림 만드는 법!!) 작고 쫄깃한 메추리알, 짭조름한 양념이 어우러진 메추리알장조림은 밥반찬으로 참 좋은 음식이죠. 하지만 당뇨 환자에겐 간장, 설탕, 장시간 졸이는 조리 방식이 걱정이 될 수 있어요. 오늘은 메추리알장조림이 당뇨에 어떤 영향을 줄 수 있는지, 그리고 건강하게 먹는 방법까지 정리해볼게요. 1. 메추리알 장조림 영양성분, 혈당지수메추리알은 단백질과 지방이 주성분인 식재료예요. 5개 기준 약 80~90kcal 정도이고, 당류와 탄수화물은 거의 없어요. 혈당지수(GI)도 낮은 편이라 단독으로는 혈당에 큰 영향을 주지 않아요. 문제는 '장조림 양념'이에요. 간장과 함께 설탕이나 물엿을 넣고 오래 조리는 방식은 당류와 나트륨 함량을 높여 혈압, 혈당 모두에 부담이 될 수 있어요. 시판 장조림 제품은 당류가 6~10.. 2025. 4. 9. 당뇨 환자가 게맛살 먹어도 될까요? (오양맛살 영양성분, 당뇨 환자 레시피) 맛살은 부드럽고 짭조름한 맛 덕분에 그냥 먹거나, 전을 부치거나, 국에 넣어도 잘 어울리죠. 그런데 당뇨가 있다면 이 맛살이 괜찮은 선택일까요? 아니면 조심해야 할까요? 영양성분부터 섭취 방법, 맛살을 활용한 요리까지 하나씩 살펴보려고 해요. 특히 맛살 중에서도 가장 유명한 오양맛살로 살펴볼게요. 1. 오양맛살 영양성분, 혈당지수오양맛살은 100g당 열량이 120kcal로 높은 편은 아니지만, 나트륨이 720mg으로 꽤 높아요. 탄수화물은 19g, 그 중 당류가 5.3g 들어 있어요. 당뇨 환자에게 중요한 수치죠. 단백질은 7g, 지방은 거의 없기 때문에 단백질 보충에는 도움이 되지만, 양념 성분(전분, 설탕, 소맥전분, 조미료 등)으로 인해 혈당을 자극할 수 있어요. 맛살은 대표적인 가공어묵류이기 .. 2025. 4. 9. 당뇨 환자가 진미채 먹어도 될까요? (진미채 영양성분, 당뇨환자를 위한 레시피) 고소하고 짭조름한 맛 덕분에 밥도둑이라 불리는 진미채. 하지만 당뇨 환자에게는 간장, 고추장, 설탕 등으로 양념된 반찬이 부담이 될 수 있어요. 진미채는 단백질이 풍부한 반면, 조리 방식에 따라 혈당에 영향을 줄 수도 있어서 섭취 전 꼭 따져볼 필요가 있어요. 지금부터 진미채의 영양정보부터 안전하게 먹는 방법까지 하나하나 살펴볼게요. 1. 진미채 영양성분, 혈당지수진미채(마른오징어)는 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없는 해산물이에요. 100g 기준으로 단백질은 약 40g, 탄수화물은 10g 이하로 비교적 혈당 부담은 적은 편이에요. 하지만 문제는 '양념'이에요. 시판 진미채 무침에는 설탕, 물엿, 고추장 등 당분이 많이 들어가 당류 함량이 확 올라가요. GI 수치는 명확히 정리된 바는 없지만, 양념된.. 2025. 4. 9. 당뇨 환자가 콘샐러드 먹어도 될까? (당뇨 환자를 위한 콘샐러드 만드는 법) 콘샐러드는 달콤하고 부드러운 맛 덕분에 많은 분들이 좋아하는 반찬이에요. 하지만 옥수수 자체의 당 함량, 그리고 마요네즈나 설탕이 들어간 양념 때문에 당뇨 환자에겐 망설여지는 메뉴기도 하죠. 그렇다면 콘샐러드는 당뇨 환자에게 정말 위험한 음식일까요? 아니면 조금만 조절하면 먹어도 괜찮은 걸까요? 오늘은 콘샐러드의 성분부터 섭취 팁까지 꼼꼼히 짚어볼게요. 1. 콘샐러드 영양성분, 혈당지수콘샐러드의 주재료인 옥수수는 100g당 약 90~100kcal 정도이며, 탄수화물이 약 20g 들어 있어요. 특히 GI(혈당지수)는 삶은 옥수수 기준 60~70 정도로, 중간 이상 수준이에요. 즉, 혈당을 꽤 빠르게 올릴 수 있다는 뜻이에요. 문제는 여기에 마요네즈, 설탕, 옥수수콘 통조림 시럽이 더해지면 GI는 더 올.. 2025. 4. 9. 당뇨 환자가 양배추즙 먹어도 될까요? (영양성분, 양배추즙 잘 고르는 법) 양배추즙은 위 건강에 좋다는 말, 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 그런데 당뇨 환자에게도 이 양배추즙이 도움이 될까요? 아니면 오히려 조심해야 할까요? 오늘은 양배추즙의 성분과 혈당에 미치는 영향을 하나씩 살펴보면서, 당뇨 환자가 먹어도 괜찮은지 알아보려고 해요. 1. 양배추즙, 당뇨에 좋은 걸까?양배추는 식이섬유가 풍부하고 혈당을 천천히 올리는 대표적인 저혈당지수(GI) 채소예요. 생양배추는 당뇨 환자 식단에 자주 들어가는 채소 중 하나인데, 양배추즙도 그 장점을 일부 유지하고 있어요. 특히 위 점막을 보호하고 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있기 때문에, 당뇨 외에도 위장 질환이 있는 분들께도 관심을 받고 있어요. 하지만 시중 양배추즙은 원재료 외에 첨가물도 들어가 있기 때문에 '좋다.. 2025. 4. 8. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 86 다음 반응형
