당뇨 환자 낫또 먹어도 될까요? (낫또의 혈당지수, 영양성분, 당뇨식으로 먹는 법)
낫또는 일본식 발효식품으로, 꾸덕한 식감과 특유의 향이 특징이에요. 고단백, 고식이섬유 식품이라 건강에 좋은 걸로 알려져 있지만, 당뇨 환자라면 주의가 필요한 부분도 있어요. 이번 글에서는 낫또의 영양성분, 혈당 영향, 그리고 안전하게 먹는 방법까지 정리해드릴게요. 1. 낫또 영양성분, 혈당지수낫또는 삶은 콩을 발효시켜 만든 식품으로, 단백질과 식이섬유가 풍부한 반면 탄수화물은 비교적 적은 편이에요. 100g 기준으로 보면 다음과 같아요. 항목100g 기준열량190~200kcal단백질17~19g탄수화물12~13g식이섬유5~6g지방9~10g 낫또의 혈당지수(GI)는 대략 33 정도로 낮은 편에 속해요. 이는 혈당을 급격하게 올리지 않는다는 뜻이에요. 정리: 낫또는 혈당을 천천히 올리는 고단백, 저G..
2025. 4. 27.
