당뇨환자는 고구마를 먹어도 될까요? (먹는 방법부터 주의사항까지 딱 정리!)

추운 겨울, 고구마를 즐길 수 있는 계절이 찾아왔습니다. 하지만 당뇨환자에겐 그리 반가운 소식이 아닐 텐데요.

 

뭘 먹어도 항상 GI 지수를 신경 써야 하기도 하고, 또 고구마는 굳이 GI 지수를 따지지 않더라도 충분히 단 음식인 걸 알기에 당연히 먹으면 안 되는 걸로 알기 때문이에요.

 

하지만 약간의 주의사항만 알면 당뇨환자도 충분히 고구마를 먹을 수 있습니다. 가족 중 당뇨환자가 있는 저희 집도 이번에 고구마 한 박스를 구매했는데요. 고구마를 어떻게 먹는 게 좋을까요? 이번 글에서 빠르게 알아볼게요.

 

 

 

 

1. 당뇨환자에게 도움을 주는 고구마의 영양성분

고구마엔 다양한 영양소가 있어요. 대표적으로 면역력을 높일 수 있는 베타카로틴이 풍부하고요, 비타민C, 칼륨도 풍부해서 혈압 조절에도 도움을 줘요.

 

놀랍게도 감자보다 GI 지수가 낮기 때문에 다이어트에도 도움을 줍니다. 풍부한 영양 성분으로 장 건강 회복, 면역력 증가, 혈압 조절, 시력 개선 등 고구마만 잘 먹어도 건강을 지킬 수 있게 돼요.

 

 

 

 

2. 고구마의 혈당지수

어떤 음식이든 열을 가하면 성질이 변합니다. 특히 고구마는 가열할수록 당질이 많아지는데요.

 

생고구마의 혈당지수는 40~50 내외지만 찐 고구마는 60~70 내외, 구운 고구마는 무려 90을 넘어갑니다.

 

 

3. 당뇨환자가 고구마를 먹는 방법

그러므로 당뇨환자라면 혈당지수가 상대적으로 낮은 생고구마나 찐고구마 형태로 드시는 게 좋겠습니다.

 

또 껍질채 먹는 게 좋은데요. 식이섬유, 안토시아닌, 칼슘 등 정말 좋은 영양성분이 껍질에 몰려 있으므로 껍질을 까서 먹는 것보단 같이 먹는 게 좋겠습니다.

 

아무리 당뇨환자더라도 적정량의 탄수화물을 먹는 건 꼭 필요하니 고구마 섭취에 너무 두려움을 갖지 않으셨으면 합니다.

 

간식으로 드신다면 고구마 1개, 식사 대용으로 먹기 원한다면 2개까지는 가능합니다. 다만 고구마를 먹을 때 오이, 양배추와 같은 채소나 올리브유를 같이 먹는 게 좋습니다.

 

 

 

 

4. 당뇨환자 고구마 섭취 전 주의사항

구운 고구마는 혈당 수치를 끌어올립니다. 군고구마는 가급적 먹지 않도록 하고요. 또 취침 4시간 이내에도 섭취를 자제하는 것이 좋아요.

 

이번 겨울 간식은 바로 고구마입니다! (어젯밤 쪄봤어요.)

 

만약 고구마를 2개 드셨다면 다음 끼니엔 채소만 먹거나, 탄수화물 섭취량을 줄여주세요.

 

혹시나 당뇨환자 중 만성신부전증도 같이 있는 분이라면 고구마를 드시지 않는 게 좋습니다. 그럼 짧게 아래에서 정리해볼까요?

 

 

 

 

당뇨환자 고구마 먹기 전 주의사항 4가지

1. 군고구마는 가급적 먹지 않기
2. 취침 4시간 전에는 아무것도 먹지 않기
3. 고구마를 2개 먹었다면 다음 끼니에 탄수화물 섭취량 줄이기
4. 만성신부전증이 있다면 먹지 않기

 

 

 

 

5. 마치며

지금까지 당뇨환자가 고구마를 먹는 방법부터 주의사항까지 알아봤어요. 당질이 있는 식품을 먹기 전엔 꼭 채소를 같이 드시고, 또 먹은 뒤엔 20분 이상 걸어주시면 혈당 관리에도 분명 도움이 되니까요. 귀찮더라도 꼭 지켜주셨으면 해요.

 

당뇨환자가 식사할 때의 전반적인 주의사항 등 자세한 내용을 아래 글에도 써두었어요. 링크를 클릭하면 바로 보실 수 있고요. 도움이 되었으면 좋겠습니다. 지금까지 읽어주셔서 고맙습니다.

 

 

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