두유는 콩을 바탕으로 만들어진 식품입니다. 콩이 함유되어 있다는 이유 하나로 두유는 무조건 좋은 식품이라는 인식이 있지만 사실 제품의 영양성분을 꼼꼼하게 따져봐야 합니다. 특히나 당뇨 환자라면 더더욱 영양성분 중 당 함량과 비율을 유심히 봐야 합니다. 당뇨 환자에게 좋은 저당두유의 조건은 무엇인지 자세히 알아보겠습니다.
좋은 저당두유를 고르는 조건
언제나 당을 조심해야 하는 당뇨 환자나 비만인 분들이 두유를 선택할 때에는 몇 가지 중요한 조건을 고려해야 합니다. 두유에 함유된 영양성분을 보면서 좋은 두유를 고르는 방법을 확인해 보겠습니다.
첫째, 당 함량이 낮아야 합니다. 당 함량은 당뇨 환자와 비만인 분들에게 가장 중요한 조건으로 혈당 관리를 위해 당 섭취에 주의를 기울여야 하기 때문입니다. 따라서 당 함량이 없거나, 최대한 낮은 두유를 골라야 합니다. 단맛이 좀 나는 두유를 마시고 싶다면 스테비아 설탕이나 알룰로오스가 함유된 대체 당 두유를 드시는 것도 한 방법입니다. 다만 이 경우 올바른 식습관을 갖기엔 다소 힘들기 때문에 추천하는 방법은 아닙니다. 특히 고칼슘 두유를 외치며 홍보하는 일부 무균팩 두유 제품의 경우 당 함량이 6g 이상인 경우가 있으니 주의할 필요가 있습니다.
둘째, 탄수화물 함량도 낮아야 합니다. 탄수화물 역시 혈당과 비만에 영향을 미치기 때문입니다. 탄수화물보다는 식이섬유가 풍부한 복합탄수화물을 선택해야 합니다. 식사대용으로 좋다고 홍보하는 대부분의 두유는 탄수화물의 함량이 20g 가까이 되므로 주의 깊게 확인해야 합니다.
셋째, 단백질 함량은 높아야 합니다. 물론 과도한 섭취는 혈당 스파이크를 유발할 수 있겠지만, 대부분의 두유는 이를 고려하여 시중에 제품을 내놨으므로 안심하셔도 되겠습니다.
정리하면 당 함량이 낮거나 없는 것, 탄수화물 함량의 비중이 적은 것, 식물성 단백질의 함량이 높은 것이 좋은 두유 제품이라고 할 수 있겠습니다. 특히 검은콩으로 만든 두유라면 더욱 좋습니다. 다만 검은콩이 함유되어 있더라도 국내산 콩으로 제조했는지 확인할 필요가 있겠습니다.
저당두유의 효능과 하루 적정 복용량
식물성 단백질이 풍부한 저당두유의 경우 심장 건강, 소화 건강, 영양 보충, 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
저당두유의 효능 1 : 심장 건강에 도움을 줌
저당두유를 꾸준히 섭취하면 몸에 나쁜 콜레스테롤의 수치가 낮아지므로 혈관이 깨끗해져 동맥경화를 비롯한 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 저당두유의 가장 좋은 장점은 식물성 단백질이 풍부하다는 것인데, 동물성 단백질보다 더 심장 건강을 지키는 데에 유리하다고 볼 수 있습니다.
저당두유의 효능 2 : 소화 건강에 도움을 줌
앞서 말한 식물성 단백질은 동물성 단백질과는 다른 소화 특성을 가지고 있습니다. 소화되는 과정 자체가 다르기 때문에 속이 편안하고, 소화기관에 부담을 주지 않습니다. 또한 식물성 단백질을 포함한 저당두유는 소화에 도움을 주는 비타민, 미네랄, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있기도 합니다. 따라서 저당우유를 마실 경우 소화불량, 위장 문제 등 소화기관과 관련된 문제들을 예방하거나, 개선할 수 있습니다.
저당두유의 효능 3 : 영양 보충에 도움을 줌
당뇨 환자의 경우 영양소의 흡수나 대사가 수시로 변하기 때문에 영양소를 적절히 보충해야 합니다. 저당두유는 영양 균형을 조절해 주는 식품으로 영양 부족을 해결하는 데에 도움을 줍니다. 저당두유는 철분, 칼슘, 비타민D가 포함될 수 있는데 이 경우엔 각각 혈액 건강, 뼈 건강, 면역 시스템 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 그러므로 저당두유별 제품의 특성을 확인하여 어떤 영양성분을 제공하는지 살펴봐야 합니다.
저당두유의 효능 4 : 뼈 건강에 도움을 줌
거의 대부분의 저당두유는 뼈 건강에 도움을 주는 중요한 영양소를 함유하고 있어 뼈 밀도 유지 및 건강을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 당뇨 환자의 경우, 계속해서 높은 혈당 수치로 인해 뼈 건강 손상이 우려되는데 저당두유를 섭취해 이러한 우려를 예방할 수 있습니다. 이외에도 비타민D, 마그네슘 등 신경 근육 강화와 뼈 건강에 도움을 주는 성분을 저당두유가 충분히 갖추고 있습니다.
저당두유는 식물성 단백질이 풍부하다는 전제 하에 하루에 180ml 기준 1팩, 무가당의 경우 2팩까지 마실 수 있으므로 참고를 부탁드립니다.
마치며
지금까지 당뇨 환자에게 좋은 저당두유의 조건에 대해 알아봤습니다. 같은 저당두유라도 당과 탄수화물 함량에 따라 이로운 것과 해로운 것으로 구분될 수 있으니 당뇨 환자 및 다이어트가 필요한 분들이라면 각 제품의 영양성분표를 꼭 확인하였으면 합니다. 특히 저당두유는 식사 대용이 아닌 가급적 간식으로 드시길 권합니다. 식사는 녹색 채소를 비롯한 다양한 영양소를 두루 갖춰 드시길 바랍니다.
