당뇨 환자가 참돔회를 먹어도 될까?

 

참돔회는 단백질이 풍부하고 부드러운 식감 덕분에 많은 분들이 즐겨 찾는 생선회예요.

 

하지만 당뇨 환자라면 회 종류, 함께 먹는 소스나 밥, 반찬 등이 혈당에 어떤 영향을 미칠지 걱정이 될 수 있어요.

 

이번 글에서는 참돔회의 영양 성분, 혈당 관리 방법, 식사 전중후 주의사항까지 자세히 알려드릴게요.

 

 

 

1. 참돔회의 영양성분

참돔은 흰살 생선 중에서도 기름기가 적고 담백한 편으로, 혈당을 직접적으로 올리는 성분은 거의 없어요.

 

• 칼로리: 100g 기준 약 120~130kcal
• 단백질: 약 22~24g
• 탄수화물: 0g
• 지방: 약 2~3g (불포화지방 위주)
• 나트륨: 거의 없음 (간장, 초고추장 포함 시 증가)

 

참돔회 자체는 혈당을 올리지 않지만, 함께 먹는 밥, 소스, 반찬이 문제예요.

 

 

 

2. 당뇨 환자가 참돔회를 먹을 때 주의할 점

 

• 초밥 형태로 먹지 않기 - 밥이 함께 붙어 있는 형태는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요.
• 초고추장 대신 간장 + 와사비 - 초고추장에는 설탕이 들어가 있어요.
• 밥을 먹더라도 소량 - 흰쌀밥은 반 공기 이하로 제한하고, 가능한 잡곡밥 선택
• 채소와 함께 먹기 - 채 썬 양배추, 깻잎, 무순 등과 함께 먹으면 혈당 조절에 도움돼요.
• 반찬 주의 - 전, 튀김류, 당면무침, 단무지 등은 피하는 것이 좋아요.

 

 

 

3. 식사 전 - 이렇게 준비하면 좋아요

• 공복 혈당 확인 - 혈당 수치가 높을 경우 밥은 생략하거나 더 줄이는 것이 좋아요.
• 식사 30분 전 간단한 간식:
  • 아몬드 5~7알
  • 삶은 달걀 1개 또는 무가당 두유 1컵
• 식이섬유 먼저 섭취 준비 - 나물, 채소 반찬을 먼저 드세요.

 

 

 

4. 식사 중 - 혈당을 천천히 올리는 방법

• 식사 순서: 채소 → 참돔회 → 밥
• 밥은 꼭 필요한 경우만 소량 - 가능한 쌈 채소에 싸서 먹는 것도 방법이에요.
• 소스 조절 - 간장도 짜기 때문에 너무 많이 찍지 않는 게 좋아요.
• 천천히 먹기 - 회는 목 넘김이 쉬워 빨리 먹기 쉬운데, 꼭꼭 씹어 천천히 드세요.

 

 

 

5. 식사 후 - 혈당을 안정시키기 위한 습관

• 식사 후 바로 눕지 않기!!!
• 20~30분 산책 또는 가벼운 활동 (계단 오르기, 제자리 걷기 등)
• 물 한 컵 마시기 - 소금기가 있는 반찬과 함께 먹었다면 수분 섭취가 중요해요.
• 후식은 무가당 음료 - 드립커피나 보리차 정도로 마무리해 보세요.

 

 

 

6. 결론 - 참돔회, 조절하면 당뇨 환자도 즐길 수 있어요

참돔회는 탄수화물이 거의 없고, 단백질이 풍부한 음식이에요.

 

밥과 소스, 반찬을 어떻게 조절하느냐에 따라 혈당 관리에 전혀 무리가 없을 수 있어요.

 

참돔회가 먹고 싶을 땐, 이 글을 참고해서 채소와 함께 천천히, 밥은 적게 드셔보세요.

 

읽어주셔서 감사합니다!

 

 

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